水へのこだわり 

明星漁業生産組合 youtubeチャンネル

養殖場を創めたのは、昭和４６年。 きっかけとなったのは、良質な水です。 豊富な水量、しかも温度は年中１８．５度という素晴らしい地下水に出会ったからです。 

揚水タンク 

 敷地内で４ヶ所、地下から水を汲み上げています。水の量が豊富な為、１３面ある池は、すべて地下水を利用しています。

 ビニールハウス内の養殖池 

 豊富な地下水で飼育された鮎は、天然鮎と遜色のない素晴らしい良質の鮎です。 

 のびのび泳ぐ鮎 

この地下水は飲料水にも最適で、遠方から水を汲みに来る人がたくさんいます。
お越しの際は、ペットボトル持参でいらして下さい。

こだわりの養殖方法 

2つのポイントでより天然鮎に近く

①「薄飼い」と呼ばれる養殖池の鮎の数を少なくする養殖方法により、鮎のストレスを軽減。

②「良質な地下水」のみを使用。

ここがすごい！明星漁業の鮎

・養殖鮎ではあまり見られない、胸びれの後方に大きな黄色の楕円形斑がある！

・養殖鮎によくある、頭部付近の脂は必要最低限で、身が締まり、スイカの香がする。

 美味しいのはもちろん、友釣りのおとり鮎に、お客様からたくさんの高評価をいただいています！

こだわりの子持ち鮎

メスは卵を持ち、池に産卵する直前に池から引き上げるよう見極めています。オスとメスの選別は、丁寧に手作業で行っています。(熟練の技です)
その結果、明星漁業の鮎（メス）はお腹パンパンに卵が詰まった状態で提供することが出来ます。

大好評！オトリ鮎

水質、水量に恵まれた地の利を得て、ストレスをかけない様に丹精込めて大事に育てた鮎。
金星がはっきり表れ、とても丈夫で、川へ行ってもグイグイと上流に向かって泳いでくれます。

元気いっぱいな姿は、毎年友釣り用のオトリ鮎として大活躍中です。
明星漁業自慢のオトリ鮎は、地元の方や県内外の、沢山の釣り人の方に大好評いただいております。
天然鮎釣りのメッカ、那珂川や鬼怒川へ釣りへお出かけの際には、是非ともご利用くださいませ。